FreshCafe Альфа Банк

Категория: Автоматизация HoReCa.

FRESHCAFE — современная ресторанная компания, специализирующаяся на организации и управлении корпоративными кафе в бизнес-центрах и офисах крупных компаний. Входит в группу компаний, управляющую торговыми марками Сытый Лось, Iskra BAR, Бумага бар.
FreshCafe успешно работает в сфере корпоративного и Pizza Crosteria питания с 2012 г.
Комплексный подход позволяет нам создавать точную систему клиентоориентированного сервиса, основанного на потребностях и возможностях заказчика.
Благодаря индивидуальному набору услуг, Вы можете быть уверенным в качественном исполнении их работы.

Портрет компании, основные проблемы

Работа с очередью клиентов в часы пик

Данный объект находиться в крупном бизнес-центре. Формат данного заведения уникально и рядом нет подобных предложений. Предоставляя своим клиентом правильное питание, существуют и нюансы в обслуживании гостей. В связи с этим в часы пик идет большая нагрузка на объект. задачей было увеличить скорость обслуживания клиентов.
Автоматизация кулинарной станции

Кулинарная станция позволяет посетителям заказать горячие блюда "из под ножа". Особенностью данного решения являются организации рабочего места повара, включая место заказа клиента.
Организация корпоративного питания

Возможность принимать оплату за заказ по личным пропускам сотрудников, и необходимость формирования ежемесячной отчетности по каждому сотруднику учитывая условия предоставления дотации от работодателя.

Ожидания клиента от автоматизации

Бизнес-задачи автоматизации

Ведение управленческого учета

Автоматизация движения денежных средств по каждой операции, формирование отчетов в онлайн режиме.
Увеличение скорости обслуживания гостей

Сокращение времени обслуживания на кассе за счет автоматизации бизнес процессов(оформление заказ, расчет гостя, выдача заказа).
Лояльность гостей

Повышение лояльности гостей за счет увеличения скорости обслуживания, удобства расчетов контроля качества ми свежести продуктов.

Результаты автоматизации процессов

Система управления очередью

Наша компания внедрила систему управления очередью, Turn-o-matic. Данная система состоит из : диспенсера с талонами номера очереди, табло отображения номера очереди и дистанционный пульт переключения номера очереди.
Гости получает талон, определяется с заказом, дожидается своего номера на табло, получат заказа по своему номеру, проходит на кассу для оплаты заказа.
Автоматизация кулинарной станции повара

Для автоматизации рабочего места повара, наш компания установила защищённый от агрессивных сред сенсорный терминал POSBANK APEXA G, установленный на специализированное крепление-трубостоке, для экономии полезного пространства.
Интеграция со СКУД

В качестве основного решения хранения номеров пропусков и возможностью оплаты ими на кассе мы установили систему iikoCard, которую специалисты нашей компании интегрировали с системой контроля доступа бизнес-центра. Для формирования ежемесячной отчётности по предоставлению услуги питания сотруднику бизнес-центра, наша компания настроила специальный формат отчета которая позволяет видеть номер пропуска, кол-во обедов и сумму.

бесплатная консультация

задать вопрос профессионалу

подберем оптимальное решение для вашего бизнеса за 15 минут

бесплатная консультация

задать вопрос профессионалу

подберем оптимальное решение для вашего бизнеса за 15 минут